Les adhérents

Créée en 1890 par Armand GUY, la distillerie se pérennise depuis 5 générations de père en fils à Pontarlier, l’ancienne capitale mondiale de l’Absinthe.

En 1902, Armand inventera la célèbre liqueur aux bourgeons de sapin du Haut-Doubs, le Vert Sapin, qui conserva la réputation de la maison après l’interdiction de l’Absinthe en 1915.

Il enlèvera ensuite la plante d’absinthe de sa recette pour distiller uniquement l’anis vert, et ainsi créer le Pontarlier-Anis en 1921.

Georges et Pierre GUY feront perdurer la qualité de la gamme de produit (apéritifs, liqueurs et eaux-de-vie, de plantes et de fruits) en appliquant les valeurs familiales.

Depuis 2001, en grande partie grâce au travail de François, quatrième génération, l’Absinthe fait son retour en France.

Un lieu incontournable pour une dégustation entre amis.

Ouvert à la visite du mardi au vendredi, de 8h à midi, et de 14h à 18h. Le samedi uniquement le matin.